MITOCONDRIAS
Por
el Ing. Agr. Carlos A. González
Las mitocondrias son uno de los orgánulos
más conspicuos del citoplasma y se encuentran en casi todas las células
eucarióticas. Observadas al microscopio electrónico de transmisión (M.E.T.),
presentan una estructura característica: la mitocondria tiene forma alargada u
oval de 0,5 a 1 m de diámetro, y entre 1 m y varias micras de longitud y está
envuelta por dos membranas distintas, una externa y otra interna (la que
presentan crestas mitocondriales), muy
replegada.
Mitocondria vista con M.E.T. |
Las mitocondrias son los orgánulos celulares
encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la
actividad celular, actúan por tanto, como centrales
energéticas de la célula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes
metabólicos (glucosa, ácidos grasos y aminoácidos). Sin mitocondrias,
los animales y hongos no serían capaces de utilizar oxígeno para extraer toda
la energía de los alimentos y mantener con ella el crecimiento y la capacidad
de reproducirse. Los organismos llamados anaerobios viven en medios sin
oxígeno, y todos ellos carecen de mitocondrias. |
La ultraestructura mitocondrial está en relación
con las funciones que desempeña: en la matriz se localizan los enzimas
responsables de la oxidación de los ácidos grasos, los aminoácidos, el
ácido pirúvico y el ciclo de krebs.
En la membrana interna están los sistemas
dedicados al transporte de los electrones que se
desprenden en las oxidaciones anteriores y un conjunto de proteínas (corpusculos respiratorios) encargadas de acoplar la
energía liberada del transporte electrónico con la síntesis de ATP, estas
proteínas le dan un aspecto granuloso a la cara interna de la membrana
mitocondrial.
También se encuentran dispersas por la matriz
una molécula de ADN circular y unos pequeños ribosomas
y poliribosomas implicados en la síntesis de un pequeño número de
proteínas mitocondriales