Esteroides
Son un tipo especial de lípidos que derivan del ciclopentano perhidrofenantreno, denominado gonano (antiguamente esterano). Su estructura química esta formada por cuatro anillos de carbono (A, B, C y D). Los esteroides se diferencian entre sí por el número y localización de los sustituyentes.
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Los esteroides más característicos son:
a)Esteroles. De todos ellos, el colesterol es el de mayor interés biológico. Forma parte de las membranas biológicas a las que confiere resistencia (ver), por otra parte es el precursor de casi todos los demás esteroides.
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Sabia que ....... Hay varios tipos de colesterol Hay diferentes maneras de transportar el
colesterol en sangre. Dado que se trata de una sustancia grasa, no es soluble
en medio acuoso como es la sangre. Para solucionar el problema disponemos de
unas partículas que son capaces de envolverlo y transportarlo, son las
lipoproteínas. Según el tipo de éstas últimas, el colesterol se elimina o se
deposita en las arterias. ¿Son todos perjudiciales? El bueno, el que permite que se elimine, es denominado HDL,
mientras que el conocido por malo es el LDL. Del
75% al 80% se transporta en el LDL, el otro 15% o 20% restante, se transporta
en el HDL. Cuando nos hacemos un análisis de sangre
deben de reflejarse ambos tipos. Conviene tener un LDL lo más bajo posible y
un HDL alto. Es importante que la vigilancia y control de las lipoproteínas
en sangre, sea llevada con cierta periodicidad por el médico especialista. Factores de riesgo referentes al
colesterol. 1.Los hombres tienen más tendencia aniveles
de colesterol alto.Entre las mujeres corren más riesgo las que ya han llegado
a la menopausia. 2.Tener familiares próximos con
alteraciones en el nivel de colesterol o que hayan sufrido un infarto
influye. 3.Consumir grasas saturadas. Todas aquellas
de origen animal como la mantequilla es otro factor de riesgo. 4.La obesidad también lo es, tener un 20%
de exceso de peso, es suficiente para ponerse en guardia frente al
colesterol. 5.Ser diabético o padecer enfermedades
hepáticas, vesiculares o biliares lo favorece. 6.El estrés, provocado en el trabajo o en
hogar. 7.La hipertensión 8.El tabaco y el alcohol, elevan las tasas de colesterol. |
Otros esteroles constituyen el grupo de la vitamina D o calciferol, imprescindible en la absorción intestinal del calcio y su metabolización.
b) Ácidos biliares. Derivan de los ácidos cólico, desoxicólico y quenodesoxicólico, cuyas sales emulsionan las grasas por lo que favorecen su digestión y absorción intestinal.
c) Hormonas esteroideas. Incluyen las de la corteza suprarrenal, que estimulan la síntesis del glucógeno y la degradación de grasas y proteínas (cortisol) y las que regulan la excreción de agua y sales minerales por las nefronas del riñón (aldosterona). También son de la misma naturaleza las hormonas sexuales masculinas y femeninas (andrógenos como la testosterona, estrógenos y progesterona) que controla la maduración sexual, comportamiento y capacidad reproductora.